Алкогольная тема. Наливки, настойки, закуска. Рецепты.

[Венталь]

Я бывает скорлупой кедрового ореха подкрашиваю, или перегородками грецкого
Но щас брага на виски подоспевает, так буду в бочку ставить месяцев на пять...

[зайсан]

Сообщение от Destroerr

Специалисты бачут, цельный месяц надо ждать. А элитную водку, вообще 3 месяца выдерживают.
Я столько не выдержу.

Как прошло "испытание"?
Как ни как сегодня уже "вторник"

[Destroerr]

Сообщение от зайсан

Как прошло "испытание"?
Как ни как сегодня уже "вторник"

Как, как? Отлично.))) Жена помогала, но совсем немного. А я растянул удовольствие на три дня. Не люблю, когда на утро башка болит.

Надоть будет всю канистру разбадяжить и пусть стоит до поры, реагирует. А как надоть, так отлил и с чем нибудь, вкусным настоечку сделал.

Что то у нас народ совсем не активный. Не хотят делиться народными рецептами.

[зайсан]

Сообщение от Destroerr

Как, как? Отлично.))) Жена помогала, но совсем немного. А я растянул удовольствие на три дня. Не люблю, когда на утро башка болит.

Надоть будет всю канистру разбадяжить и пусть стоит до поры, реагирует. А как надоть, так отлил и с чем нибудь, вкусным настоечку сделал.

Что то у нас народ совсем не активный. Не хотят делиться народными рецептами.

Хорошо - если отлично!
Ответа не было долго - грешным делом подумал - не случилось ли чего?
Если "исходник" хороший, то голова болеть не будет вне зависимости от выпитого. (шутка)

Теперь про свой рецепт разведения спирта:
1. Наливаю в бутылку из под газированной воды необходимое кол-во воды.
2. Бутылку набок и на балкон (если зима), или в морозильник (если лето)
3. Жду пока замёрзнет.
4. Достаю бутылку - и наливаю спирт в необходимой пропорции.
5. Далее периодически взбалтываю до момента перехода льда в жидкое состояние.
В процессе смешивания - бутылка остаётся холодной.
При употреблении - голова утром не болит.

[Capitan]

Берем ягоды по вкусу.
Самые "удачные" - брусника и клюква (на мой вкус ).
В микроволновке делаем "быстрое" варенье (этим занимается супруга).
Ягоды перед этим лучше раздавить, чтоб оболочка полопалась.

В бутылку (проверено, так вкуснее почему-то) наливаем варенье 1/4 объема бутылки, остальное дополняем водкой (самогоном).

Дегустация не ранее, чем через двое суток.
При длительном хранении вкус только улучшается, правда, дольше двух месяцев хранить не удавалось...

Достаточно банальный, но эффектный рецепт.

[Destroerr]

Сообщение от Capitan

Берем ягоды по вкусу.
Самые "удачные" - брусника и клюква (на мой вкус ).
В микроволновке делаем "быстрое" варенье (этим занимается супруга).
Ягоды перед этим лучше раздавить, чтоб оболочка полопалась.

В бутылку (проверено, так вкуснее почему-то) наливаем варенье 1/4 объема бутылки, остальное дополняем водкой (самогоном).

Дегустация не ранее, чем через двое суток.
При длительном хранении вкус только улучшается, правда, дольше двух месяцев хранить не удавалось...

Достаточно банальный, но эффектный рецепт.

А я делал настойку на клюкве. Покупал в магазине, на развес. А потом вилкой протыкал ягодки. Муторное занятие, доложу я вам.)))
Потом всё это дело залил водкой и пару чайных ложек сахару туда, на литр.
То же, несколько дней настаивалось. А потом мы это дело, на рыбалке откупорили. Было довольно вкусно и весело.
Правда, окромя моей настойки там были и другие весёлые напитки, но из магазина. Они в эту тему не сильно вписываются.

[Capitan]

Сообщение от Destroerr

Они в эту тему не сильно вписываются.

А что тогда "вписывается" в эту тему - "Алкогольная тема. Наливки, настойки, закуска. Рецепты." ?
Я как-то оффтопил ?

[chick]

Слыхал про рецепт такой. Хрена на два пальца настругать в поллитру. Сам не пробовал.

[Destroerr]

Сообщение от Capitan

А что тогда "вписывается" в эту тему - "Алкогольная тема. Наливки, настойки, закуска. Рецепты." ?
Я как-то оффтопил ?

Ну не знаю. Это уже покупной продукт. Кто его знает, что там, на заводе, или в подвале намешали. Главное, что никто не отравился.
Это моё субъективное мнение.
Если только взял конкретную водку и с неё настойки делал, тогда согласен.

Ну в принципе то, если интересно, то пишите. Вдруг и впрямь полезный опыт выйдет.

[Hook67]

От себя добавлю:
На 3 литра продукта- порезать три апельсина и два лимона тонкими дольками, заложить у банку. Добавить две столовых (без верха) ложки сахара. Настаивать 7-10 дней.

"Дымчатый виски"- на 1 литр продукта(не ниже 45%)
2 ложки (без верха!!! даже с минусом- иначе будет отдавать "плинтусом")Коры дуба из аптеки.
2 шт чернослива с косточкой- сделать пару надрезов.
17 гр мелкотолченого угля (не хвойных пород- беру пыль на дне мешка с углем березовым для мангала)
Настаивать 2 недели (последние 3-4 дня не всбалтывать)
процедить(марля вата). Добавить на кончике ножа ваниль.

"Ром" на три литра: 1,5 ложки коры дуба, 0,5 гр ванильный сахар, 0,3 ложки кофе. 60 гр жженого сахара. Настаивать 1,5- 2 недели