Алкогольная тема. Наливки, настойки, закуска. Рецепты.

[115кило]

https://forum.grainwine.info/index.p...ukvi-brusniki/

[SlavaBVC]

Сообщение от 115кило

https://forum.grainwine.info/index.p...ukvi-brusniki/

почитал. там вроде все больше спирт используют. у меня нет.

ладно думаю так. растолчу клюкву, чуток поварю, и в пополаме такое варево разбавлю бутылкой водки. И в литровую банку. Нехай настаивается... ну сахару наверное нужно чуток кинуть. Или не надо ?? Фиг знает...
Вообщем пойду завтра клюквы или брусники куплю и попробую. Нехай чего нибудь получится

[115кило]

варить нельзя ни в коем разе,компот получишь,а не настойку.Делай с водкой всё как в рецепте,тока сахара на литр 2 столовых ложки клади.И настаивай на водке дней 10.Получишь 30+ настойку

[oleg 1978]

....наливка вишнёвая! полбанки 3-х литровой,вишни,доливаем самогон,можно и водку,закрываем крышкой (железной),опускаем в погреб,через 2-3 месяца,можно пить)))) закуска из косули! вымачиваем 2 часа в уксусном растворе,мелко режем ножом (шинкуем т.с),1 столовая ложка муки и одно яйцо, чеснок, лепим котлетки и жарим-типа рубленая,в теплом и холодном виде-ЦАРСКАЯ ЗАКУСКА! можно и шашлык сделать-но оооочень долгая подготовка,2-е суток!

[leo13]

я делаю так. в банку почти полную (3-х литровую) ягод насыпаю пару ложек сахарного песка и заливаю все это по горло водкой/ самогонои.
и месяц постоять в тенечке. нектар получается.
амброзия.
в этом году делал из малины, ежевики, смородины, черноплодной ряюины и облепихи.

[SlavaBVC]

Сообщение от leo13

я делаю так. в банку почти полную (3-х литровую) ягод насыпаю пару ложек сахарного песка и заливаю все это по горло водкой/ самогонои.
и месяц постоять в тенечке. нектар получается.
амброзия.
в этом году делал из малины, ежевики, смородины, черноплодной ряюины и облепихи.

Замутил на клюкве. Клюкву потолок, и да ложка сахара, и залил. Сегодня...

А где должна стоять ?? В тепле или в холодильнике ??

И месяц это оптимально, или можно раньше пробовать ??

[шелудько]

Сообщение от SlavaBVC

И месяц это оптимально, или можно раньше пробовать ??

Наберись мужества и терпения)))

[Destroerr]

Ух, сегодня получил новый самогонный аппарат. И сразу же запустил его, на полную катушку.

Это у меня такое хобби, одно из многих.)))

Это первый выгон сырца. Дальше буду через ректификацию выгонять, наичистейший продукт.))))

Как вы могли заметить, бак стоит на однокомфорочной плитке, а не на большой плите - хозяйке. Я по началу то его поставил на большую плиту. Но заколебался ждать, когда накочегарит рабочую температуру. 2 часа стоял, а температуру нагнало толки 47 градусов.... Печалька.
Тогда вспомнил про индукционную. Она хоть и слабее на пол киловатта, но однако же не растрачивает температуру на нагрев атмосферы. И оказался прав.
Всего через 20 минут аппарат вышел на проектную мощность.
Тело уже выгнал, таперича хвосты собираю.)))

[вуктыл]

Что за аппарат?

[leo13]

Сообщение от SlavaBVC

Замутил на клюкве. Клюкву потолок, и да ложка сахара, и залил. Сегодня...

А где должна стоять ?? В тепле или в холодильнике ??

И месяц это оптимально, или можно раньше пробовать ??

толочь не надо. все ягоды должны быть целыми.
у меня стоит просто в платяном шкафу.

раз ты растолок то думаю уже можно пить. но это будет не то.