Консервация хлеба.

[alex244]

Ездим на рыбалку в Карелию, иногда 3-4 недели не видим магазинов. В хощевых мешках хлеб хорошо хранится не более
2-х недель. Решил освоить метод подводников. 18.06.22 в карусели купил хлеб ихней выпечки, все другие батоны были порезаны. Протер батон тряпочкой смоченной в спирте, положил его в пакет для вакуумирования и влил столовую ложку спирта, завакуумировал. Хранился в комоде на терассе. Сегодня достал пакет, герметичность была нарушена. Но нажав на пакер почувствовал спиртяжный запах. Вскрыл пакет, хлеб свежий , без плесени. Поместил его в печку на 10 минут при 160 градусов. За завтраком попробовали, хлеб просто объедение. Скоро едем на рыбалку, буду хлеб вакуумировать.

[Дед]

Надо с водкой попробывать было. Спирт не сразу найти можно.

[alex244]

Сообщение от Дед

Надо с водкой попробывать было. Спирт не сразу найти можно.

https://bonus.alkoprodukt.club/pishh..._5_litrov.html
Этого добра в интернете море. А с водкой можешь сам попробовать. Мне как мореманы сказали я так и делал.

[Логин_Питерский]

Месяц вне цивилизации?
Возьмите с собой муки. Свежая выпечка на природе уходит на раз два.
Времени тратиться много только первый раз. Далее все по отработанной схеме.

Оладьи очень необычны на рыбалке, но заканчиваются очень быстро))))

[alex244]

Сообщение от Логин_Питерский

Месяц вне цивилизации?
Возьмите с собой муки. Свежая выпечка на природе уходит на раз два.
Времени тратиться много только первый раз. Далее все по отработанной схеме.

Оладьи очень необычны на рыбалке, но заканчиваются очень быстро))))

Муку берем, но оладушки и кусок хлеба это разные вещи. (попробуй в тесто для оладушек порубить печень налима) и щуку в тесте делаем , но кусок хлеба с луковицей и солью, наверное это извращение, но такой какой! Дяревня она и есть дяревня!

[Логин_Питерский]

Сообщение от alex244

попробуй в тесто для оладушек порубить печень налима

Прекрасная деревня!

[шкипер17]

Как ни пробовали запасать хлеб - либо спирт\водка (с соответствующим запахом) -либо пласень. Теперь туда, где раз в неделю-две нет возможности добраться до магазина - вожу муку. Пшеничную и ржаную(люблю ченый хлеб). В принципе - нормально.

[alex244]

Сообщение от шкипер17

Как ни пробовали запасать хлеб - либо спирт\водка (с соответствующим запахом) -либо пласень. Теперь туда, где раз в неделю-две нет возможности добраться до магазина - вожу муку. Пшеничную и ржаную(люблю ченый хлеб). В принципе - нормально.

Я сделал , как сказали дружбаны мореманы . Протер, влил завакуумировал - результат при нарушении герметичности превзошёл все. Скорее всего нарушение технологии или российский пох-изм. Хлеб уже купил , завтра буду вакуумировать. Если жена сказала , что хлеб супер то 99.999 мужикам , как говорят мои химики этот хлеб лакомство.
Нарушение технологии преступление!

[avtomatizator ru]

Сухарики финкрисп разных вкусов в виде галет.
Ну или теперь отечественные аналоги.
упаковка герметична, можно даже не ваккумировать

[alex244]

Результат превзошел все ожидания. За 3 с половиной недели ни один батон или буханка не испортились! Вкус при открытии пакета как у свежего хлеба. буду теперь ездить на длительные рыбалки только с заспиртованным хлебом.