02.02.2016, 15:53 | #1 |
Senior Member
Уазовод с опытом общения
Регистрация: 06.08.2007
Адрес: Москва, Гольяново
Сообщений: 1,035
|
Изготовление мешалки для зерновой браги.
Друзья! Решил я тут замахнуться на так сказать на нашего Вильяма Шекспира . А если серьезно то на приготовление хлебной водочки. А для ее приготовления требуется периодическое перемешивание зернового затора в бочке, но крышку снимать нельзя, что бы исключить попадание в затор воздуха и вместе с ним бактерий, от которых брага может скиснуть.
Так вот, что можно придумать, как герметизировать проход вала мешалки с лопастями через крышку бочки? Диаметр вала планирую 10-12 мм. Крышка и бочка пластмассовые. Вращать планирую шуроповертом. Просто сальник боюсь не выдержит, так как затор довольно густой и нагрузка будет приличная (я имею ввиду осевое биение). Вот есть промышленное решение, но по цене и шуму мне не подходит.http://www.meschalka.ru/lopastnaia.htm Последний раз редактировалось Ерема; 02.02.2016 в 16:57. |
Реклама | |
Реклама на сайте |
02.02.2016, 16:22 | #2 |
Senior Member
Уазовод с опытом общения
Регистрация: 17.03.2011
Адрес: Новокузнецк
Сообщений: 1,942
|
не пойму чего там мешать так долго...
муку разварил, размешал,ферментов добавил - осахарил = профит) или хочется с зерном возиться? и что там мешать? |
02.02.2016, 16:54 | #3 |
Senior Member
Уазовод с опытом общения
Регистрация: 06.08.2007
Адрес: Москва, Гольяново
Сообщений: 1,035
|
Я делал на крупе с ферментами, по методу холодного осахаривания. Так вот бродила очень долго и внизу был плотный беловатый осадок сладковатый на вкус. Если постоянно перемешивать, то этого можно избежать и брага выбродит полностью и быстрее.
|
02.02.2016, 17:14 | #4 |
Senior Member
Уазовед
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: город герой ЛЕНИНГРАД
Сообщений: 9,090
|
ручной кухонный миксер прям в бочку , его провод пропустить через отрезанный палец перчатки , щели заизолентить
|
02.02.2016, 17:36 | #5 |
Senior Member
Уазовод с опытом общения
Регистрация: 22.02.2011
Адрес: Иркутская область , п. Балаганск
Сообщений: 545
|
делаю с ячменя . холодным способом на ферментах . бродит 7 дней . результат -супер . может Вам сменить дрожжи ?
|
02.02.2016, 19:50 | #6 |
Senior Member
Уазовод
Регистрация: 23.12.2013
Адрес: Зубова поляна
Сообщений: 166
|
Что тут репу морщить, бултыхнул флягу как следует, оно и перемешается.
|
02.02.2016, 20:10 | #7 | |
Senior Member
Уазовод с опытом общения
Регистрация: 17.03.2011
Адрес: Новокузнецк
Сообщений: 1,942
|
Цитата:
Тут мудрить нечего, ничего там не скиснет от воздуха, скиснуть может если грязной мешалкой туда лазить. Поэтому ее достаточно окатить кипятком перед размешиванием. |
|
02.02.2016, 20:34 | #8 |
Senior Member
Старшой
Регистрация: 26.11.2008
Адрес: Протвино,М.О.
Сообщений: 12,099
|
Я на зерне брагу делал - не мешал. Получилось офигенно. Но я без ферментов и без дрожжей делал.
|
02.02.2016, 22:49 | #9 |
Senior Member
Старшой
Регистрация: 13.01.2008
Адрес: Тюмень
Сообщений: 26,365
|
Сунуть туда насос фекальный, провод вывести через уплотнитель... Он там всё перемешает))))))
|
03.02.2016, 00:17 | #10 | |
Senior Member
Старшой
Регистрация: 20.02.2011
Сообщений: 17,552
|
Цитата:
Крыльчатка железная, на шруповёрт магнит, или несколько, и никаких сальников... |
|