Алкогольная тема. Наливки, настойки, закуска. Рецепты.

[АлекДан]

Вот вам целая галерея с форума самгонщиков
http://forum.homedistiller.ru/index.php?board=8.0

[ленивец]

Сообщение от АлекДан

Вот вам целая галерея с форума самгонщиков
http://forum.homedistiller.ru/index.php?board=8.0

Правильно!
Надо было сразу ЭТО выложить!
Пусть теперь головы ломают, как и что приготовить к выезду на природу!

[ленивец]

Сообщение от chick

Слыхал про рецепт такой. Хрена на два пальца настругать в поллитру. Сам не пробовал.

Вот что я делаю: на ведро 45° самогона беру полкило хрена.Лучше того,который потолще.Он имеет более насыщенный вкус.Нарезаю его мелко мелко и в комбайне перемалываю минут 10 с той целью,чтобы увеличить площадь контакта с самогоном.
Сок одного лимона,десяток черного перца,пяток душистого,пяток гвоздичек,бадьяна и
чайную ложку семян горчицы.Три стручочка кайенского перчика из магазина индийские пряности на Сухаревке.
5-10 столовых ложек меда ,лучше поароматнее растворяю на водяной бане в небольшой части самогона и туда же,в емкость.
Все это начинаю пробовать языком,(только языком!)на вкус и аромат через неделю после начала настаивания каждый день.Чтобы не переборщить со слишком сильным вкусом.В итоге максимум через пару недель всё готово!
P.S. С нетерпением жду весны теплой,когда хрен начнет выпускать свои листочки из земли,чтобы его откопать на соседском участке??!
Кстати,хрен неплохо поддаётся хранению в подвале...У меня,увы закончился....
С этим же набором пряностей можно после фильтрования повторить настаивания на 3-5 литрах самогона.

[Hook67]

Сообщение от АлекДан

Вот вам целая галерея с форума самгонщиков
http://forum.homedistiller.ru/index.php?board=8.0

Это конечно здорово, но ребята там перебрали малька с рецептами
Ну например мне нужен бензин 92, а человек вместо того, что бы показать пальцем на заправку, находящуюся в 200 метрах, предлагает мне махнуть вТюмень, прикупить нефть марки ural, прикупить ректификационное оборудование и заняться разложением нефти на фракции

[Hook67]

Сообщение от ленивец

Вот что я делаю: на ведро 45° самогона беру полкило хрена.Лучше того,который потолще.Он имеет более насыщенный вкус.Нарезаю его мелко мелко и в комбайне перемалываю минут 10 с той целью,чтобы увеличить площадь контакта с самогоном.
Сок одного лимона,десяток черного перца,пяток душистого,пяток гвоздичек,бадьяна и
чайную ложку семян горчицы.Три стручочка кайенского перчика из магазина индийские пряности на Сухаревке.
5-10 столовых ложек меда ,лучше поароматнее растворяю на водяной бане в небольшой части самогона и туда же,в емкость.
Все это начинаю пробовать языком,(только языком!)на вкус и аромат через неделю после начала настаивания каждый день.Чтобы не переборщить со слишком сильным вкусом.В итоге максимум через пару недель всё готово!
P.S. С нетерпением жду весны теплой,когда хрен начнет выпускать свои листочки из земли,чтобы его откопать на соседском участке??!
Кстати,хрен неплохо поддаётся хранению в подвале...У меня,увы закончился....
С этим же набором пряностей можно после фильтрования повторить настаивания на 3-5 литрах самогона.

Серьезный рецепт

[ленивец]

Сообщение от Hook67

Это конечно здорово, но ребята там перебрали малька с рецептами
Ну например мне нужен бензин 92, а человек вместо того, что бы показать пальцем на заправку, находящуюся в 200 метрах, предлагает мне махнуть вТюмень, прикупить нефть марки ural, прикупить ректификационное оборудование и заняться разложением нефти на фракции

Так они там помешаны на так называемой чистоте продукта и крепости!
Поэтому можно на таких идейных граждан внимание на обращать!

[ленивец]

Сообщение от Hook67

Серьезный рецепт

Да ладно...
Вот с Бородинской настойкой все гораздо серьезнее!
Хлеб Бородинский нынче любая подворотня выпекает!
От этого все проблемы!То слишком светлая,то зеленоватая,то черная,словно из угля...
А пряности,они практически одинаковы.
P.S. товарищи мои сами хотят хрена накопать и привезти...Снег правда выпал и подморозило.....

[Destroerr]

Для приготовления закуски, насмотрел козырную штуковину, для домашнего приготовления буженины.
Буженина, в нарезку, да под горькую настоечку, самое то.

Пока покупать не буду торопиться. Посоветуюсь на работе с друзьями. Может сами изготовим такое. Самодельное то будет интереснее.

А вот отчёт от комрадов, на сайте муски.ру.

[ленивец]

Сообщение от Destroerr

Для приготовления закуски, насмотрел козырную штуковину, для домашнего приготовления буженины.
Буженина, в нарезку, да под горькую настоечку, самое то.

Пока покупать не буду торопиться. Посоветуюсь на работе с друзьями. Может сами изготовим такое. Самодельное то будет интереснее.

А вот отчёт от комрадов, на сайте муски.ру.

Хотел в свое время,но передумал.
Отзывы в сети и просто чтение всех различных мнений никак не подвигает на покупку такую.
Проще в рукаве запечь замаринованную в пряностях грудинку или пашину в виде рулета с черносливом и даже изюмом внутри.
Запекать при минимальной t из расчета 1 кг - 1 час.Жалко духовка газовая,иначе бы много чего можно сотворить было бы..
Товарищу за штуку сварили дымогенератор для холодного копчения.Конечно суррогат по сравнению с настоящим копчением,но тем не менее можно и нужно опробовать на даче.
Как только мы с ним на копчение выкатимся,то обязательно фотографии сделаю и видео конечно.
Из накладных расходов только ящик из брусков 50x50 и материал стенок.Он предлагает оргалит,я ему про фанеру 5-ку толкую.Не на раз же ящик делать?!
Есть интересный сайтик по закусону http://www.emkolbaski.ru/community/

[Вурдолак]

Сало в луковой шелухе отварить можно.