Кто как солит сало???

[Батя]

Чтоб как говорится пальчики оближешь)))
Накидаете рецептиков???

[русич]

Сообщение от Батя

Чтоб как говорится пальчики оближешь)))
Накидаете рецептиков???

Может на хохлофорум тебе

[Батя]

Сообщение от русич

Может на хохлофорум тебе

Не посылай никого, и сам послан не будешь...

[HEXTA]

Сообщение от Батя

Чтоб как говорится пальчики оближешь)))
Накидаете рецептиков???

1. Найти хорошее сало.
2. Убедиться, что это действительно хорошее сало.
3. Положить его в соль.
Всё

[Батя]

Сообщение от HEXTA

1. Найти хорошее сало.
2. Убедиться, что это действительно хорошее сало.
3. Положить его в соль.
Всё

Через недельку пригласить друзей, поставить на стол сало и самогон, и начать тест драйв!)
Это всё понятно...)))

[Венталь]

Вот лучший рецепт https://yandex.ru/video/pad/search?f...=1&path=wizard

[Венталь]

Ну а если серьезно, то как уже тут написали, главное это выбрать хорошее сало. И уже пофигу как его солить, оно все равно будет вкусное))
Я солю в деревянной кадке из ясеня, просто на дно соль, сверху слой сала, потом немного специй, соль и опять слой сала. Вот так.

[Батя]

Сообщение от Венталь

Вот лучший рецепт https://yandex.ru/video/pad/search?f...=1&path=wizard

Как же ты мне дорог, а!)

[Батя]

У меня больше вопрос по срокам...
Помню, правда уже походу плохо, рецепт хохла, соседа бывшего моего...
Натираем куски крупной солью, кладём в тазик, накрываем и оставляем при комнатной температуре на какое то время (вот тут провал...) Достаём, натираем/натыкаем чесноком и перцем по вкусу, заворачиваем в толстую бумагу (непомню как она называется), и кладём на пару дней в холодильник, потом уже в морозилку...
Вот не помню, сколько в тазике ему лежать...

[Батя]

Да и самого сала будет килограмм 50-60.
Хотелось бы разными рецептами...
А потом дигустировать)))