15.12.2018, 06:57 | #1 |
Junior Member
Новенький
Регистрация: 05.12.2018
Сообщений: 9
|
Медовуха ставленная. На бортевом мёде.
Мечтаю о медовухе на бортевом меде. Пока что поставил на простом меде, но тоже ставленную, банка ходит ходуном через буквально три дня, боюсь как бы не перевернулась. И тем не менее чувствую к новому году не успею, раньше надо было, но что то ступил, пока ставил простую дрожжёвку на сахаре, упустил время.
|
Реклама | |
Реклама на сайте |
15.12.2018, 13:52 | #2 |
Senior Member
Уазовод с опытом общения
Регистрация: 22.02.2011
Адрес: Иркутская область , п. Балаганск
Сообщений: 545
|
дайте рецептик .
|
15.12.2018, 14:01 | #3 |
Junior Member
Новенький
Регистрация: 05.12.2018
Сообщений: 9
|
Пол литра меда, половину столовой ложки перги закладываем в трехлитровую банку и добавляем воды 2.5 литра.
Три литра медовухи считай что готовы, осталось только ждать.. Но крышку пластмассовую надо просверлить сверлом на пять-шесть мм. и продеть силиконовый шланчик на восемь мм. В общем шланчик должен залезть туго, чтобы не было подсоса воздуха, иначе в вине будет образовываться уксусная кислота. Ждем пока полностью не выбродит при комнатной температуре (желательно закрыть банку от света тряпкой какою), потом ждем когда медовуха осветлится и сливаем шланчиком аккуратно чтобы не зацепить осадок (у винокуров называется "снять с осадка") Далее слитую медовую бражку помешаем в ту же банку и ставим в подвал крышкой книзу, либо разливаем в стеклобутылки и ложим их на бок на пол годика. Через пол года имеем уже не брагу, а медовое вино. Если конечно терпенья хватит. Я вот чую что мне не хватит держалки. Но у всех держалка разная. |