uazbuka.ru 18+
Уазбука Клуб Фотогалерея Каталог

Autoventuri 2

Вернуться   uazbuka.ru > Технический > Общие технические вопросы

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 02.02.2016, 16:53   #1
Ерема
Senior Member
Уазовод с опытом общения
 
Аватар для Ерема
 
Регистрация: 06.08.2007
Адрес: Москва, Гольяново
Сообщений: 1,028
По умолчанию Изготовление мешалки для зерновой браги.

Друзья! Решил я тут замахнуться на так сказать на нашего Вильяма Шекспира . А если серьезно то на приготовление хлебной водочки. А для ее приготовления требуется периодическое перемешивание зернового затора в бочке, но крышку снимать нельзя, что бы исключить попадание в затор воздуха и вместе с ним бактерий, от которых брага может скиснуть.
Так вот, что можно придумать, как герметизировать проход вала мешалки с лопастями через крышку бочки? Диаметр вала планирую 10-12 мм. Крышка и бочка пластмассовые. Вращать планирую шуроповертом. Просто сальник боюсь не выдержит, так как затор довольно густой и нагрузка будет приличная (я имею ввиду осевое биение).
Вот есть промышленное решение, но по цене и шуму мне не подходит.http://www.meschalka.ru/lopastnaia.htm

Последний раз редактировалось Ерема; 02.02.2016 в 17:57.
Ерема на форуме   Ответить с цитированием
Реклама
Реклама на сайте
Старый 02.02.2016, 17:22   #2
mityi_tigrov
Senior Member
Уазовод с опытом общения
 
Аватар для mityi_tigrov
 
Регистрация: 18.03.2011
Адрес: Новокузнецк
Сообщений: 1,984
По умолчанию

не пойму чего там мешать так долго...
муку разварил, размешал,ферментов добавил - осахарил = профит)

или хочется с зерном возиться? и что там мешать?
mityi_tigrov вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.02.2016, 17:54   #3
Ерема
Senior Member
Уазовод с опытом общения
 
Аватар для Ерема
 
Регистрация: 06.08.2007
Адрес: Москва, Гольяново
Сообщений: 1,028
По умолчанию

Я делал на крупе с ферментами, по методу холодного осахаривания. Так вот бродила очень долго и внизу был плотный беловатый осадок сладковатый на вкус. Если постоянно перемешивать, то этого можно избежать и брага выбродит полностью и быстрее.
Ерема на форуме   Ответить с цитированием
Старый 02.02.2016, 18:14   #4
ГРОМ
Senior Member
Уазовед
 
Аватар для ГРОМ
 
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: город герой ЛЕНИНГРАД
Сообщений: 8,963
По умолчанию

ручной кухонный миксер прям в бочку , его провод пропустить через отрезанный палец перчатки , щели заизолентить
ГРОМ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.02.2016, 18:36   #5
yodar
Senior Member
Уазовод
 
Регистрация: 22.02.2011
Адрес: Иркутская область , п. Балаганск
Сообщений: 438
По умолчанию

делаю с ячменя . холодным способом на ферментах . бродит 7 дней . результат -супер . может Вам сменить дрожжи ?
yodar вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.02.2016, 20:50   #6
Трофимыч
Senior Member
Уазовод
 
Регистрация: 23.12.2013
Адрес: Зубова поляна
Сообщений: 166
По умолчанию

Что тут репу морщить, бултыхнул флягу как следует, оно и перемешается.
Трофимыч вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.02.2016, 21:10   #7
mityi_tigrov
Senior Member
Уазовод с опытом общения
 
Аватар для mityi_tigrov
 
Регистрация: 18.03.2011
Адрес: Новокузнецк
Сообщений: 1,984
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ерема Посмотреть сообщение
Я делал на крупе с ферментами, по методу холодного осахаривания. Так вот бродила очень долго и внизу был плотный беловатый осадок сладковатый на вкус. Если постоянно перемешивать, то этого можно избежать и брага выбродит полностью и быстрее.
ну тут от крупы тоже может зависеть, и от дрожжей как уже подметили, и от температуры ...
Тут мудрить нечего, ничего там не скиснет от воздуха, скиснуть может если грязной мешалкой туда лазить. Поэтому ее достаточно окатить кипятком перед размешиванием.
mityi_tigrov вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.02.2016, 21:34   #8
Borisovich
Senior Member
Старшой
 
Аватар для Borisovich
 
Регистрация: 26.11.2008
Адрес: Протвино,М.О.
Сообщений: 10,431
По умолчанию

Я на зерне брагу делал - не мешал. Получилось офигенно. Но я без ферментов и без дрожжей делал.
Borisovich вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.02.2016, 23:49   #9
Венталь
Senior Member
Старшой
 
Аватар для Венталь
 
Регистрация: 13.01.2008
Адрес: Тюмень
Сообщений: 24,219
По умолчанию

Сунуть туда насос фекальный, провод вывести через уплотнитель... Он там всё перемешает))))))
Венталь вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.02.2016, 01:17   #10
Стамескин
Senior Member
Старшой
 
Регистрация: 20.02.2011
Сообщений: 17,595
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ерема Посмотреть сообщение
Друзья! Решил я тут замахнуться на так сказать на нашего Вильяма Шекспира . А если серьезно то на приготовление хлебной водочки. А для ее приготовления требуется периодическое перемешивание зернового затора в бочке, но крышку снимать нельзя, что бы исключить попадание в затор воздуха и вместе с ним бактерий, от которых брага может скиснуть.
Так вот, что можно придумать, как герметизировать проход вала мешалки с лопастями через крышку бочки? Диаметр вала планирую 10-12 мм. Крышка и бочка пластмассовые. Вращать планирую шуроповертом. Просто сальник боюсь не выдержит, так как затор довольно густой и нагрузка будет приличная (я имею ввиду осевое биение).
Вот есть промышленное решение, но по цене и шуму мне не подходит.http://www.meschalka.ru/lopastnaia.htm
А магнитом, не?
Крыльчатка железная, на шруповёрт магнит, или несколько, и никаких сальников...
Стамескин вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Часовой пояс GMT +4, время: 16:02.



Rating@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Уазбука © 1999-