Как вялить рыбу, без мух?

[Kurgan]

у меня корпус от старого аквариума перетянутый маскиной сеткой

[Alex_m_65]

Сообщение от Ерема

В этом году, на выставке охота и рыбалка на Руси купил походную сушилку для рыбы. Она представляет собой складной каркас из толстой проволоки с крючками для рыбы, обтянутый москитной сеткой на молнии. Герметично для мух. Подвязывается на любом дереве. Время сборки 3 мин.

Крыша желательно, чтобы была из ткани! Если сверху просто москитка - муха умудряется срать через нее на расстоянии.

Сообщение от Олег34

Ну насчет "невозьмет лишнего",несоглашусь.Так просаливается,что и пиво непомогаетНасквозь кристаллами соли проростает.Есть невозможно.А вот описываемый тобой способ,это сухой посол,при этом способе и крупной рыбе,возможно.

могу сказать почему пересол........
воблу долго хранить не льзя, т.к. у соли есть такое свойство как РАСТИ...вот эти кристаллики как раз и есть, растёт соль...особенно если уже готовая вобла лежит в сильно сухом месте......нужна определённая температура или влажность.
А ещё она желтеет или ржавеет проще говоря....
Я её храню в пакете в холодильнике...
Уж воблуто я солить научился.....на реке родился короче говоря.....

[Олег34]

Я тоже вроде!Но это нетолько с воблой происходит,абсолютно любая рыба пересаливается,до невозможности.Я вобще трое суток солю под гнетом,трое суток промываю в проточной воде,тогда нормально.Но это верно для рыбы небольшого и среднего размера.Крупная соответственно процесс промывки удлиняет,засолки нет.

[bankof]

Сообщение от Ерема

В этом году, на выставке охота и рыбалка на Руси купил походную сушилку для рыбы. Она представляет собой складной каркас из толстой проволоки с крючками для рыбы, обтянутый москитной сеткой на молнии. Герметично для мух. Подвязывается на любом дереве. Время сборки 3 мин.

Фото, можно?

[bankof]

Сообщение от Олег34

...трое суток промываю в проточной воде,тогда нормально...

Наверно, все-таки 3 часа?

немного не в тему......
я когда на чёрном море крабов ловил больших, краснюки вроде их называют...... замачивал в формалин на неделю, а потом под проточную воду на неделю......, но чтоб рыбу на 3 дня я не слышал.....

[Alter_Ego]

Сообщение от bankof

Фото, можно?

Насколько я понимаю, вот такая http://www.zontprint.ru/toilet.html. Правда, ценник не кажется очень гуманным. По-моему, проще собрать что-то подобное самому.

[слон 64]

Сообщение от bankof

Наверно, все-таки 3 часа?

Сообщение от Димас*К

немного не в тему......
я когда на чёрном море крабов ловил больших, краснюки вроде их называют...... замачивал в формалин на неделю, а потом под проточную воду на неделю......, но чтоб рыбу на 3 дня я не слышал.....

Ну опечатался человек, вы что накинулись, всеж поняли речь идёт о определённой закономерности в посоле сколько суток в соли столько же часов в промывке.

Да и исчо я вывешиваю не за глаза , как многие, а за хвост, процесс убыстряется заметно

Сообщение от слон 64

Ну опечатался человек, вы что накинулись, всеж поняли речь идёт о определённой закономерности в посоле сколько суток в соли столько же часов в промывке.

мыж шуткой

Сообщение от слон 64

Да и исчо я вывешиваю не за глаза , как многие, а за хвост, процесс убыстряется заметно

я слышал тоже про это......