29.11.2019, 11:53 | #11 | |
Senior Member
Старшой
Регистрация: 02.01.2008
Адрес: Саратовская ...
Сообщений: 10,945
|
Цитата:
Меня отец учил коптить вообще с самого простого. Поручил выкопать ямку под топку и канавку под дымоход метра в три, в конце дымохода поставили бочку 100л дырявую какая нашлась. Дымоход сверху накрыли кирпичами и засыпали землёй, ямку накрыли куском жести, бочку - мешком. Так вот и началось... А полноценную коптилку сделали года через два и с ней работали уже долго потом. Последний раз редактировалось TORO64; 29.11.2019 в 15:42. |
|
Реклама | |
Реклама на сайте |
29.11.2019, 12:03 | #12 | |
Senior Member
Уазовод с опытом общения
Регистрация: 17.03.2011
Адрес: Новокузнецк
Сообщений: 1,942
|
Цитата:
Будет тлеть долго... Можно часов на 10 забыть и уйти по своим делам. Здесь нет открытого огня и нагревательных элементов так чтоб прям уж нельзя было оставить без присмотра. |
|
12.12.2019, 16:27 | #13 |
Senior Member
Уазовед
Регистрация: 24.01.2005
Адрес: Мурманск
Сообщений: 4,008
|
Пока холодное копчение похерил.
По причине, что хочу оно дорого, а 10 часов смотреть за опилками не готов в дешевых вариантах. Луше уж за дистиллятом смотреть. |
12.12.2019, 17:17 | #14 |
Senior Member
Старшой
Регистрация: 02.05.2011
Адрес: новопереперделкино)))
Сообщений: 10,644
|
Кость, не усложняй. Не надо там 10 часов смотреть. Зарядил один раз, через 10 часов открыл и перезарядил. Даже если вдруг по каким-то причинам погаснет, то и хер бы с ней. Ничего страшного не случится. Попроще надо к этому относиться. Народ вообще адовым колхозом занимается, потом жрёт всё это и урчит от удовольствия. Пока ты тут 3,14здастрадания разводишь, уже купил бы, закоптил и тоже жрал сидел.
|
12.12.2019, 17:49 | #15 |
Senior Member
Уазовед
Регистрация: 24.01.2005
Адрес: Мурманск
Сообщений: 4,008
|
Так то, горячим копчением регулярно раз в месяц занимаюсь.
И по несколько коптилок. Ольху уже привозят, а не покупаю. Хочет автоматизированный процесс, заложил, кнопку нажал и готово. Электростатическое копчение увидел. Может кто пользовался? Последний раз редактировалось Zakharkin_Konstantin; 12.12.2019 в 22:39. |
12.12.2019, 19:32 | #16 | |
Senior Member
Старшой
Регистрация: 09.09.2005
Адрес: Западная Двина
Сообщений: 29,420
|
Цитата:
у меня тоже мысли о копчении холодном возникают иногда.. но вот как зимой быть.. ладно сейчас 0 градусов.. а если в минуса уйдет ?? |
|
13.12.2019, 11:55 | #17 |
Senior Member
Уазовед
Регистрация: 24.01.2005
Адрес: Мурманск
Сообщений: 4,008
|
Дешманская, не немецкая конечно, но с поддончиком и нашего производителя.
Используется в основном на рыбалке. Много в нее не запихать, предел 2 кг. В лучшем случае. |
13.12.2019, 15:08 | #18 | |
Senior Member
Старшой
Регистрация: 09.09.2005
Адрес: Западная Двина
Сообщений: 29,420
|
Цитата:
Но с этим копчением как и с самогоном все упирается в экономику.. Делать самому или уже на рынке готовое копчение взять.. второй вариант пока мне нравится больше.. Последний раз редактировалось SlavaBVC; 13.12.2019 в 15:10. |
|