САЛО - Страница 3

Krikser · 28.01.2015, 22:20

Цитата:

Сообщение от BILLIBONES

Китовое сало. Надо поймать кита. И с чесночком его, как закусон.

Нифигасе таранька получится, этож сколько к ней пива то надо

А по теме, в последнее время копченое сало чтото пошло, соль чуток красного перца и коптить

Иван_Человеков · 28.01.2015, 23:01

Сало вещь!
Ничего порой так не радует душу как кусоче самосольного сала с чесночком!

Я вот на зимнюю рыбалку обычно смалец делаю. Покупаю для этого на базаре тонкое сало - его чуть ли не даром отдают. Чищу от шкуры, через мясорубку его и в микроволновку топиться.
Затем шкварки отдельно, топленое сало отдельно.
Берем посудину, фигачим туда шкварки, чеснок, я еще паприку люблю туда добавлять, соль по вкусу и заливаем все это дело топленым салом. И когда начинает застывать - аккуратно перемешиваем, чтобы хрустящие шкварки равномерно расползлись по объему посуды.
А потом, на рыбалочке, на черный хлебушек как намажешь, да как под писярик закусишь - прям вообще сказка!

28.01.2015, 23:01	#22
Иван_Человеков Senior Member Уазовед Регистрация: 08.09.2008 Адрес: Город забитых болтов Сообщений: 7,815	Сало вещь! Ничего порой так не радует душу как кусоче самосольного сала с чесночком! Я вот на зимнюю рыбалку обычно смалец делаю. Покупаю для этого на базаре тонкое сало - его чуть ли не даром отдают. Чищу от шкуры, через мясорубку его и в микроволновку топиться. Затем шкварки отдельно, топленое сало отдельно. Берем посудину, фигачим туда шкварки, чеснок, я еще паприку люблю туда добавлять, соль по вкусу и заливаем все это дело топленым салом. И когда начинает застывать - аккуратно перемешиваем, чтобы хрустящие шкварки равномерно расползлись по объему посуды. А потом, на рыбалочке, на черный хлебушек как намажешь, да как под писярик закусишь - прям вообще сказка!